Øl og mat

Å bruke øl i mat er slett ingen dum ide. Jeg er nok ikke den med best erfaring der, men det prøver jeg å gjøre noe med. Du er kanskje glad i pannekaker og vaffler? Prøv å bytt ut melken med øl. Da får du deilige og sprø pannekaker/vaffler. Har du noen gode erfaringer med øl i mat kanskje?

Palm Beer

Belgisk øl. Må si denne her skuffet litt. Pleier å ha store forventninger til belgiske øl, men denne her blir jeg skuffet over. Den er alt for skarp i smaken, og har en anelse smak av honning. Men den blir for kjedelig og svak i den store sammenheng. Belgia lager mangen fantastiske øl, men denne går ikke i den kategorien.

Pris: 34,90 for 0,33 l
Alkohol: 5,4%

Brooklyn Lager

Nok en gang en øl fra Brooklyn, og nok en gang blir jeg imponert!
Gyllen brun farge, og høyt skum. Denne amerikanske pilsen har alt en pils trenger. Den er krafig i smaken, men samtidig frisk. Den har en fin bitterhet og mye smak av humle. Jeg liker at pils har mye smak av humle, noe jeg savner hos mangen av de norske bryggerier. Ettersmaken er så god at du bare må drikke litt mer.

Pris: 45, kr for 0,33l
Alkohol: 5,2 %
Bruksområde: Når du skal ha deg en pils.

Brooklyn Black chocolate stout

Da er det endelig en ny test! Har gledet meg til å prøve denne i lengre tid, så dette blir spennende.

Ok, da er ølet tappet over i et glass og det første som slår meg er er et brunt øl med godt skum. Ølet lukter mye av sjokolade, så at det er en sjokolade stout, det betviler jeg ikke. Kraftig og fyldigt smak på ølet, men jeg synest det var en anelse for mye alkoholsmak i det. Men det er 10 % så det kan man nesten forvente. Rik på smak og en ettersmak som setter strek på et øl jeg likte kjempegodt.

Pris: 53, 80 for 0,33 l på vinmonopolet.
Alkohol: 10%
Bruksområde: Passer ypperlig til dessert (sjokolade).

Anbefaling

Her kjem ein liten anbefaling visst du er i Bergen og er sulten. Naboen pub og resturant som ligger på Sigurdsgate 4. Her får du god mat og øl til grei pris.