Tysk pilsner øl. Veldig frisk smak, men eg kunne ynskja at bitterheten satt litt meir. Ellers var da igrunnen eit veldig godt øl, som eg kjem til og drikka meir av.
Pilsner er en øltype som ble utviklet i det 19. århundre i byen Pilsen i Bøhmen. Frem til 1840-tallet hadde bøhmisk øl rykte på seg for å være av svært varierende kvalitet. I 1839 besluttet innbyggerne i Pilsen å grunnlegge et eget borgerbryggeri, Bürger Brauerei, som skulle brygge øl etter bayersk oppskrift. Bürger Brauerei rekrutterte den bayerske ølbryggeren Josef Groll (1813–1887), som utviklet ølmerket Pilsner Bier. Det klare, gylne lagerølet ble ansett som en sensasjon. Bryggerier i andre byer og land begynte raskt å imitere øltypen. I 1859 ble Pilsner Bier registrert som merkenavn. Og i 1898 registrerte bryggeriet merkenavnet Pilsner Urquell (tysk: Pilsner-urkilde), ettersom det nå fantes en rekke bryggerier som brygget «pilsnerøl». Vannet i Pilsen har en alkalisk kvalitet og egner seg dermed godt til ølbrygging. Det må også nevnes at den verdensberømte bøhmiske humle, saaz-humle, samt god byggmalt, også er med på å sørge for at Pilsens bryggerier, leverer noen av verdens beste gylne lagerøl. Forskjellen på ekte pilsner og den nå internasjonalt dominerende «carlsberg-pils-stilen», er at ekte pilsner er mye mer fullstendig i fargen - nærmest ravgul. Ølet har dessuten god fylde, det har en spesiell aroma, kremaktig med en antydning av gjær og brød. Ettersmaken er lett bitter og tørr takket være en god dose saaz-humle.
Flott Johan! Eg var ei stud redd du skulle verte vonbroten! Me tenkte oss rett og slett ikkje så godt om. Det går heilt fint. Du kan ikkje hugse på alt! Fann svaret på wikipedia. Tenkte eg kunne poste det her i tilfelle det er andre lesarar av bloggen som er like uerfaren som meg:) Trøysta får vere at dersom eg fortsett med å lese bloggen din, så kan kanskje også eg bli ein knakande god ølkjennar ein vakker dag.
12 kommentarer:
Var på tide med oppdatering!
Jauv.
Kva er defiisjonen av eit pilsnerøl?
Eg drøymte faktisk at nokon ville spørja om ditta. Skal koma tilbake til da seinare. Må laga middag no.
Må helsa.
Pilsner er en øltype som ble utviklet i det 19. århundre i byen Pilsen i Bøhmen.
Frem til 1840-tallet hadde bøhmisk øl rykte på seg for å være av svært varierende kvalitet. I 1839 besluttet innbyggerne i Pilsen å grunnlegge et eget borgerbryggeri, Bürger Brauerei, som skulle brygge øl etter bayersk oppskrift.
Bürger Brauerei rekrutterte den bayerske ølbryggeren Josef Groll (1813–1887), som utviklet ølmerket Pilsner Bier. Det klare, gylne lagerølet ble ansett som en sensasjon. Bryggerier i andre byer og land begynte raskt å imitere øltypen. I 1859 ble Pilsner Bier registrert som merkenavn. Og i 1898 registrerte bryggeriet merkenavnet Pilsner Urquell (tysk: Pilsner-urkilde), ettersom det nå fantes en rekke bryggerier som brygget «pilsnerøl».
Vannet i Pilsen har en alkalisk kvalitet og egner seg dermed godt til ølbrygging. Det må også nevnes at den verdensberømte bøhmiske humle, saaz-humle, samt god byggmalt, også er med på å sørge for at Pilsens bryggerier, leverer noen av verdens beste gylne lagerøl.
Forskjellen på ekte pilsner og den nå internasjonalt dominerende «carlsberg-pils-stilen», er at ekte pilsner er mye mer fullstendig i fargen - nærmest ravgul. Ølet har dessuten god fylde, det har en spesiell aroma, kremaktig med en antydning av gjær og brød. Ettersmaken er lett bitter og tørr takket være en god dose saaz-humle.
Beklaga Johan. Det var ikkje noko vondt meint med det heile!
Takk Leif. Eg hadde gløymt da.
Du er tilgjeven.
Flott Johan! Eg var ei stud redd du skulle verte vonbroten! Me tenkte oss rett og slett ikkje så godt om.
Det går heilt fint. Du kan ikkje hugse på alt! Fann svaret på wikipedia. Tenkte eg kunne poste det her i tilfelle det er andre lesarar av bloggen som er like uerfaren som meg:) Trøysta får vere at dersom eg fortsett med å lese bloggen din, så kan kanskje også eg bli ein knakande god ølkjennar ein vakker dag.
Ingenting slår en ekte pilsner!
Jaja, slikt skjer.
Einig der, anonym:)
Legg inn en kommentar